多數(shù)檢測標(biāo)準(zhǔn)仍面臨空白
地溝油檢測標(biāo)準(zhǔn)：
金屬探測器廠家介紹我國尚缺乏地溝油的檢測標(biāo)準(zhǔn)，用地溝油生產(chǎn)食用油究竟有什么危害和有多大的危害,還很難做到精確的評估。
乳業(yè)新國標(biāo)：在三聚氰胺事件后才逐步推動問世的,但這一標(biāo)準(zhǔn)仍面臨諸多爭議。
食品添加劑檢測標(biāo)準(zhǔn)：同樣也是一筆糊涂賬。一直以來,食品添加劑的檢測標(biāo)準(zhǔn)都面臨空白。在衛(wèi)生部公布的47種可能違法添加的非食用物質(zhì)中,有25種物質(zhì)在檢測方法一欄為空白或者填“無”。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定滯后
金屬探測器廠家了解到,即便食品安全法對食品安全標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)問題作了規(guī)定,但業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,食品安全標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀仍然不盡如人意。對于食品安全問題,在行政問責(zé)上也須轉(zhuǎn)變觀念加強(qiáng)力度。
當(dāng)前對食品安全監(jiān)管的問責(zé)主要集中在一些明顯違法的行為上,對于“懶政”、不作為等未被確定為違法的行為則很少涉及。以制定標(biāo)準(zhǔn)為例,這也屬于行政機(jī)關(guān)的職責(zé)范圍。
此外,檢測機(jī)構(gòu)作為事業(yè)單位,雖然有利于保持檢測的權(quán)威性,但也造成了檢測本身被壟斷、被公權(quán)力化。“我個人認(rèn)為,隨著我國整體改革的推進(jìn),這些從事技術(shù)認(rèn)定的機(jī)構(gòu),應(yīng)該脫離政府部門成為社會的一個中介機(jī)構(gòu),作為社會公務(wù)服務(wù)的機(jī)構(gòu)存在”。
食品檢測問題重重，如何降低檢測成本，提高檢測技術(shù)就成了當(dāng)務(wù)之急。使用高科技地食品檢測設(shè)備能有效地提高食品檢測能力，為食品監(jiān)管提供強(qiáng)大助力。
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